La Bougnate

Monsieur Dominique DUBRAY

2 le Vallat

43450 Blesle

Téléphone : 04 71 76 29 30

http://www.labougnate.fr

La Bougnate Restaurant a été conçue comme un lieu très convivial où il fait bon déguster des produits régionaux alliant charme et gourmandise.

Dominique Dubray reprend cet Hôtel de 12 chambres situé à Blesle.
Cet établissement symbolise Charme et Gourmandise. Un restaurant de 60 places avec une grande cheminée ou crépite le feu l'hiver, une grande terrasse ombragée et fleurie vous accueillera tout l'été.
Dominique DUBRAY vous fera découvrir sa cuisine traditionnelle et régionale revisitée aux goûts du jour. Il a pour principe de travailler les produits de saison, les viandes de Salers, les produits régionaux à mettre en exergue. La volonté du Chef est de cultiver et utiliser dans ses recettes les herbes aromatiques. L'essentiel pour être un acteur économique dans cette région est aussi de lier les partenariats avec les producteurs locaux, les commerçants du village: boulanger, boucher charcutier, le brasseur de l'Alagnon.

Période d'ouverture

Du 10/02 au 31/03/2018 de 12h à 13h30.
Fermé lundi et mardi.
19:00 à 20:30.

Du 01/04 au 30/09/2018, tous les jours de 12h à 13h30.
19:00 à 21:00.

Du 01/10 au 31/12/2018 de 12h à 13h30.
Fermé lundi et mardi.
19:00 à 20:30.

Equipements / Loisirs

Equipements

Abris pour vélo ou VTT, Balnéothérapie, Bar, Terrasse, Toilettes, Cuisine d'été, Salle de réception, Equipements développement durable, Hammam, Espace Spa, Restaurant, Salle de projection, Salle de réunion, Parking à proximité, Gestion des déchets, Chaise bébé, Cheminée, Terrasse ombragée

Services

Animaux acceptés, Accès autocar, Hébergement, Location de salles, Boutique, Accès Internet Wifi, Documentation Touristique, Informations touristiques, Restauration, Banquet, Restauration enfants, Traiteur, Kit de réparation cycles, Pokestop, Salon de thé / Coffee shop

Activites

Conférence / Débat, Expositions temporaires

Classements Guides

Gault Millau
Michelin
Assiette Michelin 2018
1 toque 2018

Specialites

Cuisine gastronomique
Cuisine bio
Propose des plats "fait maison"

Restauration compléments

Dominique DUBRAY
Salle bibliothèque : 16 à 18 personnes, Salle restaurant : 35 à 49 personnes, Salle séminaire : 19 personnes, Grande terrasse : 50 personnes, Terrasse boutique : 20 personnes.
3
120
70
A la carte : de 7 à 28 €
Menu adulte : de 24 à 32 €
Menu dégustation : de 42 à 65 €
Menu enfant (10 ans) : à partir de 12 €
Menu groupe : de 25 à 50 €
Plat du jour : de 15 à 18 €
Menu du jour : de 17 à 21 €
Petit déjeuner : de 9 à 11 €.

Periodes

10/02/2018 31/12/2018

Modes Paiement

American Express, Carte bancaire/crédit, Chèque, Chèque Vacances, Espèces, Virement

Gratuit

Non

A proximité

Géolocalisation

Latitude : 45.319091

Longitude : 3.170623

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Source des données

APIDAE - L'information touristique

Données mises à jour le 17/11/2018 01:16:00