Ferme du Bardy

Madame Lynda Bouet

90 impasse du Bardy

07330 Barnas

Téléphone : 04 75 36 43 90

Eleveurs ovin dans la vallée de Lafarre à BARNAS. Vente à la ferme de châtaignes, brebis, agneaux et agnelles. Agneaux élevés en plein air, en pâturage libre à l'herbe, d'environ 40 kgs vifs.

Nous possédons à ce jour,110 brebis mères de race Blanche du massif central en majorité mais aussi quelques Bizets, Noires du Velay et Rouge du Roussillon. Ce sont des brebis rustiques parfaitement adaptées à nos hautes Cévennes ardéchoises.
Nous les élevons de manière traditionnelle. Elles pâturent quasiment toute l'année dans la vallée de Lafarre de 450 m à 1400 m d'altitude. De mars à novembre, elles pâturent librement dans la montagne et ont de fait une alimentation très variée (pousse de l'herbe au printemps en bas de la vallée, de mai à octobre dans les pentes et les crêtes de Lafarre et sur le Serre de la Pierre Plantée et l'automne dans les châtaigneraies). De décembre à mars, elles rentrent tous les soirs en bergerie et l'agnelage commence. Nous les nourrissons à l'intérieur avec notre foin bio ramassé dans la Haute vallée de l'Ardèche ( Neyrac, Thueyts et Barnas).
Nos brebis font un agnelage par an et certaines en font d'eux voire trois. Les petits restent deux mois avec leurs mères en bergerie et autour de la ferme. Ensuite, en avril, le troupeau entier monte dans les pentes.
Nos agneaux grandissent donc à leur rythme, naturellement sans aucun aliment et avec leur mère.
Notre troupeau est soigné avec des médecines naturelles ( aromathérapie, huiles essentielles…).

Nous pratiquons la vente directe sur commande et nous livrons à domicile en camion frigorifique de mai à novembre.
Nous aimons notre métier car nous travaillons en lien étroit avec la nature, nous essayons d'entretenir le paysage qui en a bien besoin vu la désertification agricole sur notre secteur et nous avons la fierté de proposer à nos clients une viande de très bonne qualité et à un prix raisonnable

Période d'ouverture

Du 01/06 au 31/12, tous les jours.
Sur rdv . Commande une fois par mois.

Aoc

Non

Charte Qualite

Produits Bio depuis 2009

Statuts Exploitant

Producteur

Gratuit

Non

Complement

Agneau en carcasse entière pour méchoui : 10,50 €/kg
Agneau entier ou en demi, découpé en caissette : 12,5€/kg
Agneau entier ou en demi, découpé en caissette sous vide : 13,5€/kg
Agneau entièrement désossé en sauté sous vide : 24€/kg

A proximité

Géolocalisation

Latitude : 44.668532

Longitude : 4.169331

Altitude : 600 m

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Source des données

APIDAE - L'information touristique

Données mises à jour le 20/08/2019 00:25:38